肥胖是怎样引起的？

    遗传和环境是导致肥胖的两大因素。父母都肥胖的家庭，孩子发生肥胖的可能性较大，但环境因素比遗传的作用更大。环境因素包括饮食、运动和家庭因素等等。从所周知，吃得多或不爱动是引起肥胖的主要原因，吃饭速度快、主食吃得多、爱吃甜食、爱喝甜饮料、不喜欢运动等，都可能导致孩子肥胖。除此之外，家长的动机因素也不可忽视，有些家长觉得孩子胖是家庭富裕和自己没有亏待孩子的表现；更有不少替儿女看护孩子的老人，觉得不把孙儿养胖便无法向儿女交待。这些因素在孩子发生肥胖的过程中也起着重要的作用。

    如何预防肥胖？

    母亲怀孕的最后三个月不要超量进食，否则可能会使孩子出生时体重过高，容易发展为肥胖。孩子生后四个月应提倡母乳喂养，不要过早添加固体食物。一岁以内的孩子如果体重已偏胖，应当适当减少奶和主、副食的摄入量，用蔬菜、水果代替。孩子的身高每增长一厘米，体重增加0.3公斤左右，均衡生长是健康的象征，不要认为孩子弄得越胖越好。孩子一岁以后，家长要帮助孩子养成良好的进食习惯，让孩子懂得饿了才吃东西，不要偏食高糖、高脂肪和高淀粉类食物；少给孩子吃西式快餐；尽量不要用食物来奖励或惩罚孩子。另一方面，家长要促使孩子养成爱劳动、勤运动的习惯，多带孩子参加各种体育锻炼。良好的生活习惯不仅能预防肥胖，而且对孩子一生的健康都有利。

    注意孩子的食品安全

    1.孩子的食品应注重食物保质期，食具、水的清洁卫生等，是减少婴儿感染的关键。

    2.食物应盛放在干净的餐具，用干净的碗和杯子喂孩子。

    3.食物需加热，对肉类、鱼、海鲜、家禽等肉食应保证煮熟，以杀灭有害细菌。剩余食物再食时宜加热避免污染。

儿童营养与喂养科