痛风是由单钠尿酸盐晶体诱发的炎症性疾病，长期嘌呤代谢活跃、嘌呤摄入过多或尿酸排泄障碍，均可导致高尿酸血症。长期高尿酸血症可引起关节及周围软组织尿酸盐晶体沉积，进而出现反复发作的急性关节、慢性关节炎和痛风石沉积，高尿酸血症亦可累及肾脏，引起慢性间质性肾炎和尿酸盐结石形成。在我国部分城市学龄期儿童超重和肥胖已高达10%以上。超重、肥胖可能与痛风患病率增加有关。研究发现肥胖的人摄食较多，而损耗的少，剩余的脂类在腹部皮下和内脏器官中累积，提高了机体中核酸的总含量，经过嘌呤代谢，进而导致尿酸水平提高。当机体疲惫或长时间空腹时，便会动员脂肪使其分解来给机体供能，这时脂肪动员而生成的酮体妨碍血尿酸的排出，间接提高血尿酸浓度；并且游离脂肪酸的代谢引导代谢综合征使其转化成副产物，减少尿酸的排出，也使血尿酸浓度提高。痛风是长期嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。饮食与痛风的关系最为密切，尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比，因此可以通过调节饮食结构来进行控制和预防该病的发生。

对于痛风儿童而言，在进行药物治疗的同时，还需要严格注意饮食方面的禁忌，尤其是要限制对高嘌呤食物的摄入，否则可能会导致症状进一步加重，不过大多数家长并不清楚具体要避免吃什么食品，高嘌呤的食物有哪些呢？痛风儿童的日常饮食有哪些注意事项？下面我们一起了解下！

一、含嘌呤高和含嘌呤较高的食物

将每100g食物含嘌呤量大于150mg的一类食品定义为高嘌呤食物，这类食物主要有猪肝、羊肝以及牛肝等动物肝脏类食物，猪小肠、猪脑、凤尾鱼、贝壳类、白带鱼、沙丁鱼、鲢鱼等食物也属于高嘌呤食物。

将每100g食物含嘌呤量50-150mg的一类食品定义为含嘌呤较高食物，这类食物主要有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、火腿、鲤鱼、鳗鱼、龙虾、虾、螃蟹、乌贼、麦麸、粗粮、绿豆、红豆、豆腐、豌豆、四季豆、菠菜、蘑菇、以及海带等。

二、儿童痛风的饮食注意事项

  1、建立良好的饮食习惯，要定时定量，也可少食多餐。注意烹调方式，少用刺激性调味品，肉汤煮后弃汤减少嘌呤量。

  2、多饮水，少喝肉汤。多饮白开水，水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降；而且白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。痛风患者可以吃煮过的肉而不喝汤，由于嘌呤是能溶解在水中的物质，而肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍。因此，饮肉汤不但不能稀释尿酸，反而会因肉食中核蛋白含量高，导致尿酸增高。

  3、选择嘌呤含量很少或不含嘌呤食品。细粮制品中嘌呤含量较少，碳水化物可促进尿酸排出，谷类食品可选用精白米、富强粉做的面食如馒头、面条、米饭等；蔬菜类有卷心菜、萝卜、番茄、白菜、土豆等，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C、膳食纤维摄入量；由于芽菜比肉类所含的嘌呤要高，因此，患者尽量不要吃黄豆芽、绿豆芽、豆苗等；各种蛋类；各种鲜奶，奶酪；各类水果及干果类均为低嘌呤食品。

  4、定期到营养科就诊，根据病情调整饮食。

痛风儿童在平日里一定要管住自己，避免食用高嘌呤食物，选择低嘌呤或不含嘌呤食物，定期到儿童营养科就诊，合理搭配、平衡膳食，降低尿酸水平才能避免痛风发作。